Бакунин
РОКОТ cryo ddh imperial ipa
Криогенные температуры должны были дойти до максимальных показателей и это произошло – Рокот, Imperial IPA двойного сухого охмеления исключительно лупулиновой пыльцой в огромном количестве.
Для этого сорта пивовары использовали лупулин из хмелей Simcoe, Mosaic и Citra, которые дали очень мощную цитрусово-тропическую ароматику, но, при этом, не смели вкус горечью. Для баланса добавили овсяных хлопьев, а сбродили этот сорт штаммом жидких дрожжей Coastal Haze Ale Yeast, привезённым из подразделения американской дрожжевой лаборатории White Labs в Копенгагене.
Рокочущий аромат, приятный баланс хмелевой горчинки и легкой сладости.
Сусла |
% |
Крепость |
8,4% об. |
Срок годности |
6 месяцев |
Отзывы
Отзывов пока нет.