Живое «Специальная варка»

Началась еще в конце восьмидесятых годов девятнадцатого века. Именно тогда братья Ворсины — Александр и Иван — построили в городе Барнауле первый завод по производству пива. Напиток варили по старинной немецкой технологии и продавали в собственных питейных заведениях. Слава о пиве братьев Ворсиных быстро распространилась за пределами Барнаула. К началу 19-го столетия о пиве знали не только в Российской империи, но и за ее пределами. Пользовались огромным успехом и питейные заведения братьев. Годовой доход от продажи пива составлял 15,5 тысяч рублей — на эту сумму можно было приобрести с десяток хороших домов в лучших местах Барнаула. Но Ворсины предпочитали вкладывать прибыль не в недвижимость, а в бизнес. Поэтому дело развивалось неслыханными по тем временам темпами. В 1893 году Ворсины, вместе с женой Александра Анной Олюниной, учредили Торговый дом «Братья Ворсины и Олюнина», занимавшийся торговлей спиртными напитками. Через год Торговый дом прирос винокуренным заводом. К концу XIX века продукция барнаульских предпринимателей Ворсиных успешно продавалась в Бийске, Кузнецке, Бердске и Салаире. В начале ХХ века семейный бизнес возглавил Николай Ворсин — 25-летний сын Александра. Получив диплом инженера-химика в Риге и пройдя стажировки в Германии и Австро-Венгрии, Николай внедрил ряд новаторских подходов к бизнесу, тем самым, положив начало инновационного развития промышленности Барнаула. Именно при управлении Ворсина-младшего семейное дело достигло настоящего расцвета. Так, на заводах были установлены лучшие образцы высоких технологий тех времен — паровые двигатели. В этот же период Ворсиными было создано производство искусственных и минеральных вод, а количество питейных заведений достигло 22. Именно при нем в Барнауле поступило в продажу пиво в бутылках. Первая мировая война нанесла серьезный урон бизнесу братьев Ворсиных. Так в 1914 году в империи был введен сухой закон, и пивоваренные заводы по стране были законсервированы. В 1920 году после революции и приходу к власти большевиков заводы Ворсиных национализировали. К тому времени Александр и Иван уже скончались. Старший брат погиб в 1919 году в железнодорожной катастрофе под Новосибирском. Николай Ворсин в советское время работал в Новосибирске главным инженером треста винокуренной промышленности Сибири. Умер он в 1942 году. Построенный в 1978 году Барнаульский пивоваренный завод стал достойным продолжателем традиций знаменитых братьев. Известно, что при строительстве специалисты долгое время подбирали подходящее место в краевой столице. Старый завод, располагавшийся на улице Подгорной (ныне Мамонтова), к 1970-м годам сильно устарел. Площадка выбиралась исходя из качества подземных водоносных слоев, ведь вода — это одна из основных составляющих любого напитка.

Поэтому Барнаульский пивоваренный завод был возведен в том месте, где качество подземных вод лучше всего соответствовало требуемым показателям. Так на территории предприятия появилась артезианская скважина, вода из которой напрямую поступала в производственные цеха. Глубина таких скважин, расположенных на территории завода-гиганта составляет более 200 метров. За незабываемый солодовый вкус, пенный напиток много раз участвовал в самых разных выставках и ярмарках. Сейчас продукция барнаульского пивоваренного завода известна по всей стране. 2014 год принес продуктам, выпускаемым на предприятии, звание «Сто лучших товаров России» и «Лучший Алтайский товар 2014 года», международную премию «Лучшие товары и услуги ГЕММА», а руководство компании было отмечено наградой «Менеджер года».