Бакунин светлый крепкий эль непаст,н/фильт.неосв.
Бакунин РОКОТ cryo ddh imperial ipa
Криогенные температуры должны были дойти до максимальных показателей и это произошло – Рокот, Imperial IPA двойного сухого охмеления исключительно лупулиновой пыльцой в огромном количестве.
Для этого сорта пивовары использовали лупулин из хмелей Simcoe, Mosaic и Citra, которые дали очень мощную цитрусово-тропическую ароматику, но, при этом, не смели вкус горечью. Для баланса добавили овсяных хлопьев, а сбродили этот сорт штаммом жидких дрожжей Coastal Haze Ale Yeast, привезённым из подразделения американской дрожжевой лаборатории White Labs в Копенгагене.
Рокочущий аромат, приятный баланс хмелевой горчинки и легкой сладости.
| Сусла | % |
| Крепость | 8,4% об. |
| Срок годности | 6 месяцев |
Бакунин милкшейк 0,5 ИПА 5 непаст,н/фильт.неосв.
Бакунин милкшейк 0,5 ИПА 2 непаст,н/фильт.неосв.
В мае месяце расцветают не только яблони и груши в садах (и более экзотические представители мира флоры), но и хмелевые фантазии во всём своём сочном многообразии броских красок. В milkshake IPA In Bloom вложили аромат цветущего фруктового сада и вкус тропических плодов. Его структура распадается на волокна сочного манго, пюре которого добавили при варке, а цвет вбирает в себя солнечные лучи, удерживаемые большим количеством овсяных хлопьев. Вся сладость лета и освежающая лёгкость весны, идеально подходящая для знойного дня.
| Сусла | % |
| Крепость | 6,5% об. |
| Срок годности | 6 месяцев |
